Cyjon es Ingeniero Eléctrico por el Instituto Technion de Israel. Actualmente cursa la Maestría en Historia Política en la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad de la República. Fue presidente del Consejo Central de Educación Judía (1995 - 1998) y presidente de la Organización Sionista del Uruguay (2003 - 2006)
Dictó cursos sobre Sionismo en la Universidad ORT Uruguay y fue docente en la Cátedra Permanente de Judaísmo de la Universidad Católica del Uruguay.
Es coeditor de los libros: Sionismo a cien años de Herzl, Organización Sionista del Uruguay y Editorial Artemisa (2004) y Jerusalem, 19 años del Premio, 19 discursos, Organización Sionista del Uruguay y Fin de Siglo Editores (2009).
Es autor de los libros de ficción: De Leyendas y Acantilados, Editorial Melibea (1999); Maldita sea, Editorial Nautilus Rey (2001); Flaco, yo me saco el pasaporte, Editorial Artemisa (2003); Marcados para siempre, Ediciones de la Banda Oriental (2006) y La verdad siempre esquiva, Editorial Dedos (2013).
La actividad fue organizada por el Departamento de Estudios Judaicos.