El rabino Zadoff es Ph.D. en Historia por Tel Aviv University. Es investigador asociado del instituto a nombre de Arnold y Leona Finkler de Investigación del Holocausto, Bar Ilan University. Es miembro del ejecutivo del Consejo de Rabinos Laicos Humanistas de Israel – Merjav. Es editor del sitio Judaísmo Laico – comunidad virtual humanista.
Es escritor, redactor y traductor de numerosos libros y artículos académicos sobre temas de historia judía. Es redactor y editor de la Enciclopedia de la historia y la cultura del pueblo judío y de Shoá – Enciclopedia del Holocausto. Es editor de la Enciclopedia de los guetos en el Holocausto, Yad Vashem.
Entrevista al Dr. Zadoff realizada por el periodista Jaime Clara en el programa Al Pan Pan de Radio Sarandí el 8 de junio de 2017 (primera parte) (segunda parte)