Anuario 2016 - Universidad ORT Uruguay

67 PROYECTOS INICIADOS O APROBADOS EN 2016 Optimización de condiciones de almacenamiento de cultivos starters para quesería Los cultivos starters se utilizan para iniciar la producción de queso y tienen un impacto importante en las propiedades del producto. El proyecto estudia las condiciones técnicas de producción y almacenamiento de starters de quesería, y analiza las poblaciones microbianas por medio de técnicas de biología molecular. Responsable: Carlos Sanguinetti Financiamiento: ANII Duración: 24 meses Ciberseguridad para todos El proyecto consiste en una serie de videos educativos que tienen como propósito concientizar al público en general sobre las crecientes amenazas de seguridad en Internet. De manera didáctica, brinda elementos de defensa que permiten detectar y evitar los diferentes tipos de fraudes a los que la ciudadanía está expuesta, ayudando de este modo a su protección. Fue desarrollado con el apoyo de la Embajada de Canadá y está disponible en http://fi.ort.edu.uy/ciberseguridad-para-todos Responsable: Víctor Paulós Financiamiento: Embajada de Canadá en Uruguay Duración: seis meses Centro de innovación y Emprendimientos (CIE) Innovar desde la demanda Tiene como objetivo contribuir al desarrollo humano en Uruguay mediante el fortalecimiento del ecosistema emprendedor en industrias culturales. Este proyecto identifica empresas que desean innovar, facilita el proceso de selección de ideas con potencial innovador utilizando la técnica de Design Thinking y vincula las ideas con emprendedores del CIE y con proyectos de final de carrera. Responsable: Enrique Topolansky Financiamiento: Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII) y Universidad ORT Uruguay Duración: 12 meses Fomento y formación de Mujeres Emprendedoras 2016 El objetivo del proyecto es incrementar el número de mujeres que deseen emprender y postulen ideas al CIE, con el propósito de generar nuevas oportunidades que promuevan la equidad de género. Responsable: Enrique Topolansky Financiamiento: Embajada de Canadá en Uruguay Duración: siete meses