Sellare es investigador del Center for Development Research (ZEF) de University of Bonn, Alemania, presentó el 17 de abril de 2023 su trabajo “An econometric analysis of the effects of sustainability standards on smallholders’ welfare” a los estudiantes del curso de Econometría para Datos Transversales de la Licenciatura en Economía, a cargo del Dr. Francisco Rosas, profesor investigador y catedrático de Estadística y Econometría. A su vez, ambos profesores mantuvieron reuniones de trabajo para dar seguimiento a los proyectos de investigación que llevan adelante conjuntamente.